Worki do sous vide 15x20cm a’100szt.

Worki do sous vide 15x20cm.

Worki do gotowania Sous-Vide i do termicznej obróbki mięsa umożliwiają przygotowanie posiłków w technice tzw. slow cooking, pozwalającej na wydobycie pełni smaku i aromatu bez niekorzystnej utraty wagi i soczystości, które mają miejsce przy tradycyjnej obróbce w wysokiej temperaturze.

Parametry:
wymiary: 150 x 200mm
– grubość: 70 mik
– max temperatura gotowania 121 stopni C
– max czas gotowania: 4h
– kolor: transparent
– liczba sztuk w opakowaniu: 100

Podana cena dotyczy opakowania.

14,34  z VAT ( 11,66  netto )

Worki do sous vide 15x20cm.

Specjalne worki do sous vide 15x20cm znane są również pod nazwą worki do pasteryzowania. Przeznaczone do obróbki termicznej produktów spożywczych, o podwyższonej wytrzymałości (do 4h w temperaturze 121°C), zapewniającej kontrolowany poziom migracji globalnej oraz szczelność utrzymywaną również podczas przechowywania w chłodni lub zamrażarce. W workach można przechowywać i obrabiać mięso wołowe, wieprzowe, drobiowe, a także ryby oraz warzywa. Opakowania są wykorzystywane do wolnego gotowania (sous vide) oraz pasteryzacji.

Technika obróbki produktów bezpośrednio w opakowaniu, w kąpieli wodnej z kontrolowaną temperaturą, bez wątpienia pozwala na wydobycie pełni smaku i aromatu potraw. A także co bardzo istotne charakteryzuje się  mniejszym, niż przy tradycyjnym gotowaniu w wodzie, poziomie wypłukiwania minerałów i witamin. Oznacza to również redukcję ubytków wagowych i lepszą penetrację marynat do wnętrza produktów.

Zastosowanie atestowanych opakowań gwarantuje wymagany poziom bezpieczeństwa, ochrony zdrowia i życia Konsumentów oraz zgodności z przepisami. Podstawowy rodzaj worków PAPE nie daje tej pewności przy próbie ich stosowania w wysokich temperaturach.

Worki przeznaczone do pakowarek próżniowych komorowych do zabezpieczania produktów spożywczych.

Parametry:
wymiary: 150 x 200mm
– grubość: 70 mik
– max temperatura gotowania 121 stopni C
– max czas gotowania: 4h
– kolor: transparent
– liczba sztuk w opakowaniu: 100

Podana cena dotyczy opakowania.

Więcej dostępnych rozmiarów znajdziesz klikając tutaj.

Dodatkowe informacje

Waga 1 kg